Vor einigen Jahren, während eines Urlaubs in Österreich, saß ich beim Abendessen und genoss ein wunderbares Buffett. Ich hatte mich unter Anderem für eine Suppe entschieden, deren Geschmack mich als Hobbykoch sehr neugierig machte. Es war eine angenehm unauffällige Schärfe, die ich da in meinem Gaumen verspürte und mich ließ die Neugier nicht los. Also bat ich den Maitre d'Hôtel darum, mir zu sagen, womit er seiner Suppe diese Einzigartigkkeit verlieh. Daraufhin brachte mir der Maitre d'Hôtel ein paar Samen der Aji Charapita Chilifrucht ».

Mein Name ist Uwe Wirtz, ich bin Unternehmer und seit meiner Rückkehr aus dem Urlaub in Österreich beschäftige ich mich mit den Pflanzen der Gattung Capsicum. Speziell aber fesselt mich die Chilifrucht, Ihre Geschichte und wie man sie optimal anbaut. Aus den mir damals überlassenen Samen ist tatsächlich eine stattliche Chilipflanze geworden. Sie ist mit in mein Haus eingezogen und wir pflegen seither eine friedliche Koexistenz. Heute, ein paar Jahre später, fesselt mich das Thema immernoch so sehr, dass ich beschlossen habe, die Chili in größerer Vielfalt und Menge anzubauen, sodass ich nun in der Lsge bin, Ihnen derzeit über 70 Sorten Chili als Chilisamen », gedörrte Chilifrüchte » oder auch in Pflanzenform als Setzlinge. Ich bin bestrebt, Ihnen über die Zeit Zugang zu einer noch größeren Chilivielfalt zu ermöglichen und freue mich mit Ihnen auf ein angenehmes und erfolgriches Stöbern in meinem Onlineshop. Ihr Uwe Wirtz